风干的余甘果的味道
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风干的余甘果,是带点酸,酸后嘴巴带着甘甘的味道,余甘果在我们农村又叫油甘果,可以直接沾盐吃,或者拿盐小米辣放瓶子里泡一个星期,也很好吃,甘甜带点辣,余甘果它的树叶很细小,以前我们就经常采摘来做枕头夏天冰冰凉凉的,也不容易变形
余甘果本身是一种入口味道酸涩,但是回味甘甜的水果,如果晒干食用,其含水量降低,酸涩的味道更重,并且余甘果中的纤维素也会堆积,导致口干变硬,无法直接食用,只能炖汤或者是做药材使用。
余甘果不建议晒干食用,但是做药材的话需要晒干。
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