怎样挑选人参果

看形状、看表皮、闻气味、用手摸。

技巧1.看形状

一般来说，人参果外形呈圆形或椭圆形，类似人类心脏。

技巧2.看表皮

新鲜的人参果表皮完整，没有破损，光滑且富有光泽，颜色为鲜亮的金黄色，外皮带有纵向花纹，这样的人参果味道香甜，爽口多汁，品质上乘。

技巧3.闻气味

挑选人参果时，建议用鼻子闻一闻，成熟的果实带有一股淡雅的果香。

技巧4.用手摸

人参果有着比较硬实的手感可用手指按压感受，如果感到果实有些许硬度，说明比较新鲜。

1.看形状一般来说，真正的人参果的形状很像心脏形或者椭圆形，而不是弥勒佛的形。

2.看表皮成熟的人参果表皮是金黄色的，有些还带有紫色的条纹。色泽鲜亮，表皮十。

3.闻气味人参果有一种淡雅的清香，并没有特殊的味道，如果有腐败等杂味，说明不新鲜