吉野家创始人是谁

松田瑞穗，早在1899年(明治三十二年)，松田荣吉

吉野家是一家日本牛肉饭专门店，始创于1899年，在日本筑地鱼市场开设第一间分店。

“吉野家”的名字来源于地名，日本的吉野山地区的牛肉饭最为著名，传说是12世纪时候日本名将源义经的爱妾静在掩护义经避难之时，在吉野山把制作牛肉饭的技巧教给了当地居民，于是牛肉饭成为当地的特产美味，“吉野家”之所以这样取名，也是为说明自己的牛肉饭正宗。

2021年4月14日，吉野家控股发布了2020年财报。财报显示，2020年吉野家净亏损高达75亿日元（约合人民币4.5亿元）。