扇贝红色部分能吃吗

可以吃。

扇贝属于软体动物门，扇贝科，是我国重要的贝类养殖品种。扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质，与鱼类、虾类相似，是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物。扇贝广泛分布于世界各海域。扇贝柱的干制品称为“干贝”，为名贵海珍品。

贝壳多呈圆盘或圆扇形壳顶前后方有耳，两耳相等或不等，多数右壳前耳下方有明显的足丝孔和细栉齿。

扇贝里面的红色部分是能吃的，它也是扇贝里主要食用的部位之一。这个红色的部位是扇贝的生殖腺，也就是雌性扇贝生殖腺成熟之后的样子，通常呈红色或者橘黄色，一般到了繁殖的季节就会成熟，这也是辨别扇贝公母的方法之一。

扇贝主要的食用部分就是内敛肌和生殖腺，生殖腺的肉大致上呈现片状，雌性扇贝的生殖腺生熟是变为红色，雄性扇贝的生殖腺则会变成白色，这个部位也是非常好吃的，大概和螃蟹的蟹黄是差不多的，所以可以放心食用。

扇贝红色的部分是能吃的，它是雌性扇贝的生殖腺，通常生熟之后就会变成红色或者是橘黄色，而扇贝主要的食用部分就是内敛肌和好生殖腺，口感比较好，和螃蟹壳里的蟹黄是差不多的，因此吃的时候大可以放心。

扇贝主要的食用部分就是内敛肌和生殖腺，生殖腺的肉大致上呈现片状，雌性扇贝的生殖腺生熟是变为红色，雄性扇贝的生殖腺则会变成白色，这个部位也是非常好吃的，大概和螃蟹的蟹黄是差不多的，所以可以放心食用。