黄酒一般多少度

黄酒的酒精含量在20度一下，冬季饮黄酒最好是加一下热，在35℃左右最好，中老年人饮用黄酒对身体有养胃、防寒保暖之功效。

黄酒度数一般是14—20度左右。

黄酒是世界三大酿造酒之一，是我国历史悠久的酒类，使用糯米、黍米、粟等谷物为原料发酵而得，度数不高，甘甜味美，营养丰富。

黄酒是用谷物作原料，用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒。黄酒南方以糯米、北方以黍米、粟及糯米（北方称江米）为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。

酒精含量低于20%，一般为15~16度

黄酒是中国的民族特产，也称为米酒（ricewine），黄酒属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以中国绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。

不同于白酒，黄酒没有经过蒸馏，，不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色。山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表