石蛙和岩蛙的区别

石蛙又叫（棘胸蛙 ）是我国南方山区特有的名贵产品，生活在清澈的流动山泉水中，以活性的蚯蚓、虾、螃蟹、福寿螺、飞蛾、蚊子等其他昆虫为食。石蛙体大肉多且细嫩鲜美，营养丰富，具有重要的食用、保健和药用价值，它是所有蛙类中最具有风味特色和营养价值的蛙种。蛙肉中含有高蛋白、葡萄糖、氨基酸、铁、钙、磷和多种维生素，脂肪、胆固醇含量很低，历来是宴席上的天然高级滋补绿色食品，被美食家誉为“百蛙之王”

岩蛙体粗壮，体长25毫米，头短宽，头顶不扁平吻钝尖，吻棱圆眼大，鼓膜隐蔽，下颌前部有齿状骨突无犁骨齿，舌上无乳突。背面有小疣，无背侧褶腹面几乎光滑，而有不清晰的网状沟纹。四肢粗壮，前肢短，有小的指吸盘，指间具蹼迹，关节下瘤大而明显胫跗关节前达眼部，趾吸盘很小，趾间几为全蹼，但第一、五趾蹼未达到吸盘，趾关节下瘤不显，内蹠突长扁，无外蹠突，有内外跗褶。背面深褐色，杂有紫色黑斑一般两眼间有1条黑横纹四肢横纹不甚清晰腹面浅黄，咽喉部有紫褐色细点。[