好欢螺的粉为什么煮不烂
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因为煮的时间不够。
螺蛳粉里面的粉条为了达到劲道不易烂的程度,一般是选择玉米粉和米粉进行配比加工成形。一般需要实现煮八到十分钟,然后倒出来过冷水,然后再放进锅里烧开水后煮五六分钟,当然每个人的口味不一样,如果认为不够烂,可以煮久一点。
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因为煮的时间不够。
螺蛳粉里面的粉条为了达到劲道不易烂的程度,一般是选择玉米粉和米粉进行配比加工成形。一般需要实现煮八到十分钟,然后倒出来过冷水,然后再放进锅里烧开水后煮五六分钟,当然每个人的口味不一样,如果认为不够烂,可以煮久一点。