![买的猪肉肥的炒不烂是怎么回事]( "买的猪肉肥的炒不烂是怎么回事")
- 那要恭喜你买到好的猪肉了，因为我们平常买的猪肉都是大型养殖场养殖出来的，一般情况下56个月养的猪就可以出栏了，因为这种猪长得非常快，所以主宰后他的肉质一般还是比较鲜嫩的，但是香味不足。如果你能买上农户自己饲养的猪，一般他的养殖年龄都在一年以上。才能出栏。但是这种肉...
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![羊肉煮不烂什么原因]( "羊肉煮不烂什么原因")
- 1、炖煮的时间不够长，可以食用高压锅炖煮一般30分钟左右即可炖的软烂。2、羊肉的肉质偏老，不易煮烂。此时若是砂锅炖煮则需要至少1个半小时左右。3、用热水给羊肉焯水会使得羊肉变得不易炖烂，应在冷水时下锅焯羊肉。4、等羊肉起锅时再进行调味，过早调味羊肉不易炖烂。1、不是...
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![银耳怎么煮也不烂不糯怎么回事]( "银耳怎么煮也不烂不糯怎么回事")
- 1、煮的时间不够。银耳比较容易泡开，但是是不容易煮烂的，因此需要煮很长的时间才有烂的口感，一般银耳都要煮1个小时以上，有些还会煮3个小时呢2、泡的时间不够。银耳买的时候都是干的，因此在煮之前要泡开，泡的同时也可以把脏东西洗掉，最好的方法是先用常温水泡开，再用温水泡30分钟...
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![十寸不烂之舌什么意思]( "十寸不烂之舌什么意思")
- 三寸不烂之舌，形容能说会道，善于辞令的口才。出自《史记·平原君虞列传》：平原君已定从而归，归至于赵，曰：“胜不敢复相士。胜相士多者千人，寡者百数，自以为不失天下之士，今乃于毛先生而失之也。毛先生一至楚，而使赵重于九鼎大吕。毛先生以三寸之舌，强于百万之师。胜不敢复相士。”遂...
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![怎样腌海蚯蚓不烂]( "怎样腌海蚯蚓不烂")
- 一、将准备好的海蚯蚓除去杂质，用海水冲洗干净，控干多余水分。不能省略清洗环节，不然，有色的污泥会在盐渍和保存过程中污染海蚯蚓，改变海蚯蚓体表的颜色。二、把控干水分的海蚯蚓用大粒盐拌匀后平摊在多层旧报纸上，然后卷起报纸立在光线暗、排水通畅的地方沥干被盐渍出的海蚯蚓...
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![红烧肉不烂怎么补救方法]( "红烧肉不烂怎么补救方法")
- 红烧肉煮的不够烂可以上锅再蒸一段时间，如果时间允许的话，蒸一个小时左右都是没有问题的，再次上笼蒸可以把肥肉里的肥油蒸制出来，而且还可以更加入味儿，这是一个非常好的办法，有很多女士害怕吃红烧肉的大肥肉，这样就不害怕了...
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![炖牛肉之前放盐炖不烂补救方法]( "炖牛肉之前放盐炖不烂补救方法")
- 1、牛肉炖的时候不易熟烂，可在烹饪时放1个山楂、1块橘皮或少许茶叶，有助于提高蛋白分解酶的活性，促使牛肉快速软烂入味。2、在煮牛肉时，加入少许的红酒或蜂蜜也可以使肉质更加松软，烹饪时容易熟烂。建议蜂蜜要在锅中温度不高的时候加入，效果会更好。3、在制作牛肉的时候，加入黄...
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![羊肠不烂可以再煮吗]( "羊肠不烂可以再煮吗")
- 做羊肠的时候没炖烂，觉得可以用高压锅再压上15分钟，这样的话，羊肠就一定会炖熟炖烂的，而且还能保证羊场的鲜美味道。...
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![花生米煮不烂什么原因]( "花生米煮不烂什么原因")
- 一般花生米煮不烂，是煮的时间较短，而且也没有泡透，一般的花生米在煮之前，用水泡开的，泡好后放在锅里一般都在煮20分钟左右就可以了，主煮时间太长，花生米会变软的，影响口感1、原因可能是电饭煲内部有一个限温器，限温器的正常起跳温度是一百度左右，如果限温器故障导致过早跳动就会引...
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![绿豆蒸米饭绿豆不烂怎么补救]( "绿豆蒸米饭绿豆不烂怎么补救")
- 答。禄豆蒸米饭绿豆不烂应这样补救、、因为绿豆皮厚肉质硬、切不可将生绿豆与米伺时下锅、如果同时下锅。肯定会出现米熟了绿豆还是半生半熟。无法食用。其实直接补救比较难、只能间接补救、、一是将这半生不熟的绿豆饭干脆用来煮绿豆粥。再煮个四十来分钟倒是下火的夏用...
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![玉米面煮不烂的原因]( "玉米面煮不烂的原因")
- 玉米面久煮不烂是由于加入了增稠剂导致的。增稠剂是一种食用胶，也就是可溶性膳食纤维。以最常用的黄原胶为例，它是一种高分子多糖。它身上布满了羟基、羧基、氨基等结构，它们就像“触角”一样可以抓住蛋白质、淀粉和脂质，提高面的韧性。 同时它黏度大、溶解性好，能吸附大...
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![怎样腌豆角不酸不烂]( "怎样腌豆角不酸不烂")
- 腌豆角不酸不烂的方法：1、把买回来的豆角先认真的检查一下看有没有虫眼或者是坏的地方，这种豆角要把它挑出来。2、豆角的两头一定不要去掉，清洗时如果进水了，腌制的豆角就会容易坏。豆角洗净后把它放入筐中控干水分，然后再把豆角铺在案板上把水分完全晾干。3、再来准备一些小...
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![羊肠肚煮不烂怎么办]( "羊肠肚煮不烂怎么办")
- 羊肚煮汤不烂，需要用高压锅炖一下，如果羊是老羊的话，用铁锅炖的话不容易炖烂，那么就需要用高压锅来压一下，羊肚在高压锅的高温压力下，一般15至25分钟之内就可以压烂了，这样的情况下，压出来的羊肚软烂鲜美是老少皆宜的美食之一。...
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![炒驴肉为什么嚼不烂]( "炒驴肉为什么嚼不烂")
- 那是火候没到，如果这种情况，建议在炒之前，用高压锅，稍微压一下，再炒，就能嚼烂了驴肉的吃法很多，北方人喜欢做肉馅包饺子，大多还是卤熟了做驴肉火烧，很少有人炒驴肉吃，炒肉不太好做，肉的部位选的不对，火候掌握不好应该是主要原因。...
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![湿洋葱怎么保存不烂不发芽]( "湿洋葱怎么保存不烂不发芽")
- 1、悬挂保存 将洋葱装入网兜或废旧的尼龙袜中，扎紧口，悬挂于阴暗、干燥、通风的地方即可，这样可防止洋葱发芽。2、冷藏保存 冷藏保存也是一个好方法，冷藏时最好用纸巾或者是吸水的布料将洋葱包裹好，这样冷藏时候的水汽都可以被纸巾或布料吸走，让洋葱表面干燥。3、冷冻...
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![腌辣椒怎么不烂]( "腌辣椒怎么不烂")
- 腌辣椒不烂的做法：   平时我们选辣椒要选择那种肉厚点的，这样做出来才好吃，如果不太爱吃辣的话，可以用红色的杭椒，散开自然晾干，（最好不用水洗，如果洗的话，也要晾干才能用），刀剁成小粒状，单独把生姜和大蒜瓣剥好，也用干布擦干净，和辣椒一起剁碎，拌匀后，放在大的容器里，加盐，其...
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![脆银耳煮不烂怎么补救]( "脆银耳煮不烂怎么补救")
- 1、放高压锅煮银耳普通锅难以煮烂出胶，可以放高压锅继续煮，大约煮20分钟左右银耳汤就会变得非常粘稠软糯好吃，看起来胶质满满，非常有食欲。2、放些淀粉很多人煮银耳汤煮的时间很长但还是不烂，这其实是银耳挑错了的原因，挑了脆银耳，出胶率也不高，面对这种银耳，需要在银耳汤里放入适...
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![豆腐皮煮不烂什么原因]( "豆腐皮煮不烂什么原因")
- 豆腐皮煮不烂的原因就是没有加水泡，有个两分钟也就可以了，个人比较喜欢用它拌黄瓜，到时候把豆腐皮加水泡上一会，把黄瓜，胡萝卜削掉外皮切成细丝，把大蒜拍扁切成碎末，一块放在盘子里，撒些味精，盐，辣椒油搅拌一下就行。煮不烂可能是由于没有泡发好。豆腐皮在煮之前需要放在清水里浸泡...
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![泡酸辣椒怎么泡好吃又不烂又脆]( "泡酸辣椒怎么泡好吃又不烂又脆")
- 第一步将要泡的新鲜辣椒和要用的瓶子，洗干净晾干，特别要注意，瓶子和辣椒不能沾到一点油。第二步准备好冰糖。酱油，剥好的蒜头，酱油的话，平时我们用来炒菜的那种酱油。海天酱油也可以。也可以根据自己的口味进行调制配料第三步把辣椒放入瓶子里面。倒入酱油在放冰糖，最后放入蒜头...
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![踢不烂大黄靴鞋帮多高]( "踢不烂大黄靴鞋帮多高")
- 踢不烂大黄靴鞋帮25厘米高。经典踢不烂大黄靴是纯牛皮革。添柏岚是户外靴子。这款靴子的做工是非常精细的，他是纯牛皮的一款靴子，而且是高要靴子，皮靴子的质量非常好。这款靴子的设计理念也是非常的精湛的。他走的是时尚路线。...
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![怎样腌臭冬瓜不烂]( "怎样腌臭冬瓜不烂")
- 原料：冬瓜25斤、盐1斤、味精、辣椒干腌法：1、将冬瓜外部的白粉擦洗干净，切开，挖出絮状瓜芯、瓜子。2、切成巴掌大小（约15×15厘米）的方块，然后上锅煮熟。3、冬瓜块一般煮至七、八成熟即可。4、出锅后放入一只盛满凉开水的大容器内，凉水没顶，让其冷却。头次每隔四小时换一次凉水，以...
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![怎样煮鹌鹑蛋不烂皮好剥]( "怎样煮鹌鹑蛋不烂皮好剥")
- 凉水煮，凉水浸。具体讲就是：鹌鹑蛋洗干净后，要凉水下锅，与凉水一起，小火煮开。再煮三四分钟，就熟了。凉水下锅开煮，不易破。煮熟的鹌鹑蛋放进凉水里浸两分钟，然后剥。此时，凉水使得鹌鹑蛋皮与蛋分开了，一扯整个皮就掉下来了。...
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![牛排煎完很硬咬不烂]( "牛排煎完很硬咬不烂")
- 煎的时间长，肉老了不好吃煎的时间短，筋太硬咬不动。其实嫩肉适合煎烤，硬筋适合水煮。如果不想分开处理，只能先把筋剪断成很小的一段一段，找那种不锋利的剪刀硬筋剪得断软筋剪不断的那种，剪完还是由软筋连在一起的。最后煎了之后其实还是很硬，只不过不用咬了，直接吞下去。...
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![赤小豆泡一天一夜还是煮不烂]( "赤小豆泡一天一夜还是煮不烂")
- 最大的原因可能是赤小豆的品种选择问题。如果遇到这个问题的话，我们可以这样解决，赤小豆清洗干净以后，放入冰箱的冷冻室，将豆子冻好，然后再拿出来煮，这样很快就能煮好了，方法很简单哦，但是一定要控制好火候，用小火慢慢煮就可以了。赤小豆泡一天一夜还是煮不烂泡了一天一夜的赤小豆...
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![地瓜煮不烂是什么原因]( "地瓜煮不烂是什么原因")
- 地瓜煮不烂，可能火候不到，煮的时间不够所致，一般情况要煮大个的整个地瓜，高压锅要十二分钟才行，小个的高压锅要煮十分钟才好。...
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