泡酸辣椒怎么泡好吃又不烂又脆

第一步将要泡的新鲜辣椒和要用的瓶子，洗干净晾干，特别要注意，瓶子和辣椒不能沾到一点油。

第二步准备好冰糖。酱油，剥好的蒜头，酱油的话，平时我们用来炒菜的那种酱油。海天酱油也可以。也可以根据自己的口味进行调制配料

第三步把辣椒放入瓶子里面。倒入酱油在放冰糖，最后放入蒜头。