柠檬适合的温度

柠檬富含柠檬酸、苹果酸、维生素C、钾、钙、镁、磷等，还含有柠檬精油、橙皮苷、柚皮苷等成分，切片泡水更有利于营养物质的释放。

泡柠檬的水太凉，香味不容易出来。如用热水浸泡，则会有较多的苦味。有人担心，水温太高会导致维生素C损失，其实柠檬的酸性较强，而维生素C在酸性条件下耐热性较好，泡柠檬的水温一般在60℃~70℃比较合适。

柠檬种植一般中午需将植株换放适宜生长的年平均温度在15℃以上，最佳生长温度为23℃至29℃，超过35℃停止生长，-2℃即受冻害。柠檬夏季一般不需降温，在霜降前入室，清明后出室，可安全越冬。