清炒荸荠的最佳吃法和做法

1、青椒、彩椒，切片备用。2马蹄洗净去皮，切片，备用。3.木耳泡发，去蒂，备用

3、锅中热油，放入蒜片炒出香味。4.倒入胡萝卜片翻炒，然后放入木耳和彩椒翻炒均匀。5.放入马蹄，淋入一点点清水，翻炒片刻。6.加入盐、少许生抽调味，马蹄断生后关火，放入鸡精翻炒均匀就可以出锅了

步骤 1

清洗准备工作：荸荠去皮、切片，菜椒切成和荸荠片差不多的形状

步骤 2

焯水：加冷水，放入荸荠，焯水，取出后再用水冲洗一下

步骤 3

锅内加少许油，放入切好的菜椒，翻炒几下，然后加入荸荠，翻炒，加入少量的水（便于溶解后面加入的盐），加一点盐，翻炒，起锅