盈盈菜怎么做好吃
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1、准备新鲜的莹莹菜一把,洗净后控水,放入盆中备用。
2、准备大蒜几瓣,拍扁剁成蒜末,放入盆中备用。
3、锅中添入适量的清水,加入少许食盐和食用油,水开后下入莹莹菜,焯水一分钟左右,捞出控水,放入凉水盆中过凉后挤干水分。
4、然后用筷子抖散,放入拌菜盆中,加入适量蒜末,食盐,白糖,味精,生抽,陈醋,芝麻香油,用筷子拌匀,即可装盘。
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