大黄油和黄奶油有什么区别

1、意思不一

黄油：是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。

黄奶油：是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。

2、色泽不一

黄油：色泽浅黄，质地均匀、细腻。

黄奶油：色泽淡黄色，夏季奶油颜色较重，而冬季奶油颜色较浅。

3、用途不一

黄油：主要用作调味品。

黄奶油：可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。

4、脂肪含量不一

黄油：脂肪含量高。

黄奶油：脂肪含量较黄油低。

5、气味不一

黄油：切面无水分渗出，气味芬芳。

黄奶油：具有良好的芳香味，有水泡。