无盐虾皮是不是咸的
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虾皮怎么区别有盐无盐
市场上的虾皮主要有两种,一种是生晒虾皮,另一种是熟煮虾皮,其中生晒虾皮是无盐份,鲜味浓,口感比较好,不易发潮霉变,可长期存放而煮熟虾皮属于有盐份,咸味比较浓色泽淡红、有光泽,质地软硬适中,有鲜味为佳一般买虾皮的时候要注意色泽,以色白明亮为佳色泽深黄,个体软碎不整,又无光泽,这些属于质量不好的,不宜购买食用。
要记住虾皮不是虾的皮,而是一种小虾(毛虾)晾晒至干而成的食品,入口松软,味道鲜美,深受人们的喜爱和欢迎。
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