东北小烧怎么理解

东北小烧是东北地区许多人喝酒的首选，因为它是由粮食烧制而成，不像有些酒类都是酒精勾兑的，酒精度也不低，一般都是五十度左右。也是人们需要炮制药酒的最好选择，家庭和饭店都会有许多种类的炮制药酒供人们选择。缺点就是烧制的程序不正规。

小烧不是一个酒的牌子，而是一类酒的总称，笼统的讲，小烧比较接近老白干的香型清香型白酒，东北小烧属于东北当地一些小作坊做出来的酒，清洌甘醇，属于烈酒，将近70度。