快菜可以冷冻保存吗

不可以

1、浸水法

浸水法是指将买的快菜的根部先全部聚集在一起，然后放入一个比较厚实的塑料袋当中。接下来在塑料袋当中灌入清水，让根部拿泡在水里面，泡的时间一般在20分钟左右就可以了。再用针或者是牙签把塑料袋戳破，把里面的水全部放光，最后放入到常温或者冰箱冷藏就行。

2、常温保存法

很多快菜其实在常温下保存就可以了。但是由于在常温下保存的时候叶子的水分会被蒸发掉，因此在阴凉通风当中保存的时候，还需要定时的叶片上面喷上一些水，保持湿润感，这样的话就可以很好的保持蔬菜的新鲜感了。所以买回来的叶类蔬菜的话，建议大家直接放在常温下，然后定时定量的喷上一些水即可。