高笋可以冷冻保存吗
- 心理
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可以冷冻保存。
冷冻保存食物要求食物在零下18度的条件下进行存放,在这种超低温环境下,不仅食物的营养成分流失程度不大,而且还可抑制细菌、霉菌等微生物的滋生和繁殖,有利于长时间保存食物,日常吃的食物几乎都可以冷冻保存,高笋也不例外。
但新鲜的高笋不宜直接放冰箱冷冻,要先焯水后才可以冷冻保存。
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冷冻保存食物要求食物在零下18度的条件下进行存放,在这种超低温环境下,不仅食物的营养成分流失程度不大,而且还可抑制细菌、霉菌等微生物的滋生和繁殖,有利于长时间保存食物,日常吃的食物几乎都可以冷冻保存,高笋也不例外。
但新鲜的高笋不宜直接放冰箱冷冻,要先焯水后才可以冷冻保存。