黄瓜冷冻三个月后还能吃吗

要根据情况决定。黄瓜放进冰箱时间长了，拿出来如果没有变软，发霉和腐烂，瓜条颜色翠绿，条棱分明且比较干燥的黄瓜可以食用。但一定要用开水煮一下，一可以杀死细菌，二是防止黄瓜长时间存放产生的不好气味，这样做了吃着放心。

如果黄瓜表面发粘，瓜条发软，颜色暗淡说明黄瓜己经变质了，这样的黄瓜坚决丢掉，千万不能吃。

还能吃。

黄瓜和很多水果一样含有很高的水分，放在冰箱中很容易被冰冻，冻了的黄瓜只是细胞破裂了，吃的时候口感不是很好，但对人体绝对没有危害，可以吃。

黄瓜冻了好吃吗

黄瓜冻了不好吃，吃过黄瓜的人一定都知道，黄瓜的两端在平时都是不吃的，不是说不能吃，是带有浓郁的苦味，这种苦味素是葫芦素—P，是一种水溶性的物质，冰冻之后黄瓜的细胞破裂，苦味素就会渗透到黄瓜其他部位去，整个黄瓜都带有苦味，口感不好，不是很好吃。