为什么叫橘子皮

因为它是从橘子上剥下来的果皮，所以叫橘子皮啊。

橘子皮又称陈皮，别名：橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮。为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。

橘常绿小乔木或灌木，栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。分布于长江以南各地区。10至12月果实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥。陈皮剥取时多割成3至4瓣橘皮，中富含维生素C，所以有很多功效，包括药用、美容等。

为什么叫橘子皮

陈皮用的就是橘子皮。橘子皮的外皮色红叫橘红，内层色白，叫橘白，可以分开单独入药。陈皮以产自广东新会的为道地药材，被称为“广陈皮”或“新会皮”。

最早用“桔”代指“橘”出现在成书清朝康熙年间的《广东新语》，一本介绍广东当时风土人情的著作，书中橘与桔并用，后人推断当时的桔可能为橘的一种。