为啥舒芙蕾做出来一会就塌了 心理 关注:4.69K次 在烹饪时的气体和水蒸气一旦达到一定温度就会膨胀,从而将舒芙蕾整个托起来,而离开烤箱后温度下降、气体收缩,蛋白舒芙蕾也就会随之塌陷。舒芙蕾是甜品界公认的最难做的甜品,也是一种法式蛋糕,它既可以热吃,也可以冻冷后再吃,大多数舒芙蕾中会加有蔬菜和水果等成分,常见的有苹果、脆梨、香蕉等。 标签: 一会 舒芙蕾 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/lqnzrw.html