春节食谱年夜饭

宁波特色年夜饭为例。

1、红膏呛蟹。

2、咸菜鲳鱼。

3、雪汁黄鱼。

4、杂鱼鲞拼盘。

5、毛蟹炒年糕。

6、宁波汤圆。

7、黄金糕。

8、白切放山鸡块。

9、大葱鲫鱼。

10、麻油臭冬瓜。

肉丸子——团团圆圆 在湖北年菜中最大的亮点就是各种丸子，象征着团团圆圆，而其他地方也会有一些肉丸子，牛肉丸子，四喜丸子，黄焖肉丸，糯米丸子，除了单独做成菜，也可以放在第一道菜里，丰富内容，增丁添口更团圆。