蟹是公的好还是母的好
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母蟹好,因为母蟹蟹黄多。母蟹在农历九月份左右,开始性成熟,肝胰腺所积累的养分开始转移至卵巢,形成橘色的块状蟹黄。
当黄色和橙色大概各占一半的时候,母蟹的口感就最好恰了!
而蟹膏呢,就是公蟹专有。
蟹膏是公蟹的的副性腺及其分泌物,它们往往在农历十月左右才开始达到性成熟,形成半透明果冻状的蟹膏。
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母蟹好,因为母蟹蟹黄多。母蟹在农历九月份左右,开始性成熟,肝胰腺所积累的养分开始转移至卵巢,形成橘色的块状蟹黄。
当黄色和橙色大概各占一半的时候,母蟹的口感就最好恰了!
而蟹膏呢,就是公蟹专有。
蟹膏是公蟹的的副性腺及其分泌物,它们往往在农历十月左右才开始达到性成熟,形成半透明果冻状的蟹膏。