樱桃红是什么 心理 关注:7.2K次 樱桃红是一种具有良好抗氧化活性的功能性天然食用色素,分子式是C20H6I4Na2O5。溶于乙醇、丙二醇和甘油。中性水溶液呈红色,酸性时有黄棕色沉淀,碱性时有红色沉淀。耐酸性差,耐热性、耐还原性强。在碱性中可发生沉淀,对蛋白质染色性好,吸湿性强。广泛用于发酵食品、烘培食品、雪糕、腌制品等弱酸性食品的制作中。 标签: 樱桃红 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/m12pe9.html