野生植物驯化的过程

第一，传统杂交育种

传统杂交育种过程是通过品种间杂交，在杂交后代中筛选具有优良性状的新个体，直至获得性状稳定的新品种。

第二，人工诱变育种

在自然界中，任何生物体都有可能发生基因变异，并因此产生新的性状，包括一些人类想要获得的性状，但过程缓慢。

三，转基因育种

随着分子生物学技术的发展，特别是DNA重组技术的诞生，科学家们已经可以将一个或者几个已知功能的基因导入到某一生物体内。

早在公元1万年以前，人类就开始从他们生活的环境中搜寻食物。同时，为了更好的品质和更高的产量，人类开始有意识地改造和驯化农作物的“祖先”，最终一步一步将这些野生植物变成了可以为人类稳定生产食物的栽培作物，而且具备了更多优良的性状。例如，更短的生长周期、更强的抵抗病虫的能力、更大的果实或种子、更丰富的营养等。