奶茶粉变硬结块了

是变质了。

奶茶粉保存条件不合适，会出现结块的情况，一般在保质期内的奶茶粉结块，是因为与空气中的水分接触过多导致的，这种不影响健康，可以继续喝，只是口感会差一些如果是保质期以外的奶茶粉，出现结块现象可能是过期变质了，这种不建议喝。平时为了防止奶茶粉结块，要注意做好保存工作，放在干燥地方保存，每次用完及时封口

奶茶粉结块了是因为漏气或者暴漏在空气中时间过久，吸收了空气中的水分从而结块，如果奶茶粉没有过期，那么可以继续饮用，如果已经过期了，就不要喝了，平时喝完后要用小夹子封口.

这与我们日常的对于食品安全的使用是一样的理哦。

一：记录时间

记录其被打开的时间是什么时间，观察其在空气中暴露的时间，如果超过了24小时，一般是不宜再食用的，因为空气中有水分，会把奶茶粉结块，并且口感会被破坏，成分中加入了多的水分，即使做珍珠也不能保证它的口感。

奶茶粉变硬结块，说明奶茶粉时间放的太长了，不够新鲜，如果已经变质的话，就要丢弃掉，如果泡起来没有其他异味的话，可以喝，奶奶要尽快的在保质期内的时间喝掉。