带壳的五香花生是怎么做的
- 心理
- 关注:1.19W次
1、浸泡为了使产品酥脆,制作带壳五香花生首先要经过浸泡,浸泡的时间为8小时左右,通过浸泡可以使花生仁膨胀,为下一步的煮制、烘酥打下基础。
2、洗净通过浸泡的花生,还要进行彻底的清洗,目的是洗净一带壳花生上面的泥土,使产品更加清洁卫生,为了提高工作效率,花生的洗净可以使用机械滚筒,滚筒下面有一个水池,滚筒的一部分浸在水中,滚筒旋转时,花生在滚筒内反复碰撞即可达到洗净的目的。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/m2jle7.html