陶晶内胆和铝合金内胆区别

陶瓷内胆：陶瓷电饭煲多以矿石、砂石为原料，是安全的无机材料之一。 其富含多种有益于人体健康的铁、锌、钙等微量元素。烹煮食物口感好，且表面超硬耐磨，耐酸碱和腐蚀性强，保温性能好。但导热性要差一些，加热较慢，不过为了美味多等候那么几分钟也是值得的。

铝制内胆：铝制内胆含有金属铝，导热均匀，制作时较为节约成本。外观也比较美观，可以与其他金属或合金多种复合。但铝制品对人体有一定损害。

虽可以忽略不计，但当温度过高以及在酸性条件下，电饭煲内的涂层就有脱落的可能，铝元素渗入食物的几率就会变大。而在各种铝制品中，铸铝制品的铝容量最大，其次是熟铝，而铝合金几乎无溶出，所以在购买铝制电饭锅时，以铝合金为好。