创魔东坡肉怎么做
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食材:五花肉500克、葱一小把、姜一大块、老抽15ML、生抽15ML、黄酒300LM、冰糖5颗。
做法
1、准备好材料,葱切段,姜切片备用。
2、锅中烧水,下五花肉焯水,焯好水后捞出放水中清洗,刮去皮上杂质。
3、15ML老抽,15ML生抽混一起调好,黄酒300ML。
4、砂锅中放入姜片,葱段。
5、焯好水的五花肉切成4CM*4CM方块,肉皮朝下排入砂锅中,注入黄酒,生抽老抽,冰糖。
6、盖上盖,小火慢炖一个小时。
7、炖好的肉取出,肉皮朝上排放在碗中,放蒸锅中蒸制,中火蒸20分钟即可。
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