蛋白溶豆的制作方法
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1、准备用料:80克左右的蛋白、少许柠檬汁、30克婴儿奶粉、10克玉米淀粉。
2、先将婴儿奶粉和玉米淀粉混合均匀备用,裁剪好烤盘铺油纸备用,裱花袋和裱花嘴也提前准备好备用。
3、用分离器将鸡蛋中的蛋白分离出来,滴入柠檬汁,然后开始打发蛋白,要打到奶油状,提起打蛋器有尖才行,这步很关键,家长可以要多注意一下。
4、先将烤箱预热,然后继续下面步骤。
5、搅拌好的婴儿奶粉和玉米淀粉过筛,然后分两次加入蛋白糊里
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溶豆
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