玉耳和银耳的区别
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1、外形的区别
玉耳色泽温润如玉,晶莹剔透,洁白无瑕。耳片圆边、少筋、肉厚、单片,口感清脆
而银耳是由多数宽而薄的瓣片组成,新鲜的时候软,干后收缩,整个形状似球形。
2、分布地区区别
玉耳在吉林、辽宁、山东等地区都有栽培分布,而且是一种食用菌,价格也比较高
银耳在陕西、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、海南、广西等地都有分布。
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玉耳
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