河南大米汤怎么做

河南大米汤，把生米放到锅里，添加适量的水，比例1:15。先用大火滚开，大约五分钟，然后小火再滚二十分钟，喝着特别香。米汤的香气朴鼻而来。

在浇之前先把大米淘一下，然后用清水泡上两个小时。然后放在火上开始烧，先大火煮开五分钟。然后小火二十分钟既可

淘洗大米

取大米100g左右，轻轻淘洗，用清水浸泡大约半个小时左右，之后将水倒掉，加一点食用油进去拌匀。

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大米下锅

锅中水开之后将米下锅，米与水的比例在1：13左右，下锅后的米，需要轻轻地顺着一个方向不停地搅动。

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搅拌融合

待米粒开始四散开来，逐渐漂浮起来，此时就可以停止搅动，让它自由的和水融合。

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小火慢炖

小火慢炖，熬制半个小时即可出锅食用。