腰果能生吃吗生吃好还是熟吃好

熟的好。

腰果是一种肾形坚果，归无患子目漆树科腰果属，在中国植物图谱数据库收录的有毒植物中，其毒性为果皮和种皮有毒，如果吃生的腰果，容易刺激人体产生不适，因此一般市场上可以买到的腰果基本都是已经加工制熟的腰果，这样的熟腰果不仅口感好，营养易于吸收，还能避免食用不适，通常食用方法为直接吃或炒菜吃。

一般情况下，生腰果是可以吃的。腰果生吃熟吃都是有很高的营养价值，有益大脑。但熟吃腰果不管是营养、口感或安全性都要高于生吃腰果，所以最好还是吃炒熟的好，因为坚果类的食物营养价值很高。腰果食物油脂较高，吃多了不易消化，影响胃肠道的吸收，平时的时候还是应该注意点少吃每天三四个就可以。