冻过的大闸蟹怎么蒸才正确
- 心理
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将冰箱里冷冻的螃蟹拿出来,置于一旁,充分解冻,备料,准备进行烹饪。
原料:蟹、生姜。调料:醋、白糖。
做法:
1、充分解冻后的螃蟹小心冲洗干净,放入大盘中,用重一些的盘子压住,冷水上锅蒸,水开后,转中火蒸25分钟左右。
2、将备好的配料生姜切成末,并装碗。
3、在姜末碗中加入7汤匙米醋,2汤匙白糖搅匀即可。
首先将冻螃蟹的冻结掉,然后放在清水中,用小刷子刷洗干净,加点白酒,这样是可以去掉兴起的,接着锅中烧开水,然后把冻螃蟹的肚子朝上给盖好,盖上锅盖正大约15分钟左右,再用小火焖两分钟就可以出国了
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