250克水加多少克粉
- 心理
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肠粉专用粉兑水比例为:专用粉1:水 2.5。
用料:
水 250克 白鲨肠粉专用粉 100克 鸡蛋 3个 油 少量 蒜头 3克 酱油 少量 
油 少量 糖 少量 
做法:
1、100克的粉加入250克水,用蛋抽搅匀,静止十分钟,这时,把鸡蛋磕了,我是三个蛋一起的搅散放一起的,准备少量油擦盆底。锅里放足水,烧开。
2、在工具上擦油。
3、把静止的面糊搅搅,以防沉底,每次舀时都要搅搅,加入鸡蛋。入锅蒸。
4、全程大火,大概蒸一分钟左右,见底部有点冒泡,就出锅,拿刮刀刮起放碟子上,再重复擦油舀面糊加鸡蛋放锅蒸。
5、这是全部做好的量,加上调好的酱料,够一大一小的早餐了。
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