香蕉含的糖是什么糖
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香蕉的糖是单糖和多糖。
因为香蕉的化学成分是:果实含淀粉0.5%,蛋白质1.3%,脂肪0.6%,糖分11%,灰分1%,维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等。并含少量5-羟色胺、去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺。叶含少量鞣质及纤维素11.55%。
而糖类归有三类:单糖:葡萄糖,果糖等双糖:蔗糖,乳糖等多糖:淀粉,纤维素等,淀粉酶。可见,香蕉内含的糖类物质有:淀粉,糖类,纤维素。
所以,综上所述,香蕉的糖是单糖和多糖。
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