简述淬火的含义和目的

铁器做好后，为了让铁器表面的硬度和强度达到最好状态，那么就需要对铁器进行热处理，这个过程就是淬火。

将铁器放置在火炉中灼烧，待铁器温度达到一定程度后用最快速度将铁器放置于液体中，对铁器进行迅速降温。

为了让铁器强度和硬度达到均衡，随后还需要对铁器进行回火，经过这两种处理的铁器才能达到最佳状态。