锅冒烟怎么回事

烧炕锅冒烟有几种可能的原因:

1、夏天长时间没有烧炕，太潮，潮湿气阻碍烟气，引起冒烟。解决:用鼓风机对准灶口将烟气顶出去。

2、烟囱内循环不好，引起冒烟。解决:将烟囱底部沉灰口打开，掏干净沉灰，烟道畅通就好了。

3、连接炕与烟囱的烟囱脖子尘灰太多，阻碍烟气，引起冒烟。解决:打开烟囱脖子掏干净尘灰。

4、锅灶密封不严，引起冒烟。解决:用泥巴或者水泥堵住密封不严的缝隙。

5、炕内挂灰太多，阻碍烟气。解决:找吹炕的吹烧一下炕内灰和烟油。再不行就得重新扒炕清理。

造成炒菜冒烟的原因有很多，主要是锅热不均匀，油温过高。消费者在家中使用的食用油的烟点一般在220℃~ 240℃之间，当油温达到这个范围时，肯定会冒烟，这与锅无关。一般来讲炒菜锅冒烟并不会引起爆炸，当然这种前提你的锅的质量没问题，锅冒烟大多是因为油受热不均引起的，油被氧化了产生一种我们经常在锅里看到的黑色物质升华产生了烟，比较好的油烟产生少，因为比较稳定，差一点的油杂质多，容易产生化学变化，烟就多一点。