古代食堂开饭叫什么

公厨。

古代食堂，标准名称为“公厨”。古代食堂雅称还分为不同的类型，比如天子请客，俗称“天厨”“百司官厨”是指不在出席朝会范围内的其他在京官吏，都在本部门公厨享用工作餐宰相办公的政事堂厨档次较高，简称为“堂厨”。在各级地方及中央各有关部门的派驻机构，将食堂称为“县食堂”、“判曹食堂”、“孔目院食堂”、“节度使院食堂”等。