黍稷稻麦菽分别指什么

分别指水稻、麦类、黄米、豆类、小米。

“稻麦黍菽稷”指的是五谷，最早种植“五谷”的出现于我国商周时期。

“五谷”在古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。

其他比较了解，但菽即豆，而五谷中所指的菽并不是所有的豆，而是大豆。

黍稷稻麦菽称为五谷、它们分别指黍是黍子黄米一类，稷是指谷子及小米，稻是水稻类，麦是指小麦，燕麦，荞麦一类，菽是指各种豆类