薄荷的应用前景

薄荷的应用价值:薄荷以嫩茎叶供食用。薄荷用途很广泛，可菜用、药用，以及作为加工工业品，是一种开发前景很好的绿叶蔬菜。薄荷作菜用，因含 有特殊浓烈的清凉香味

薄荷是常用中药之一，一种有特种经济价值的芳香作物。

世界薄荷属植物约有30种薄荷包含了25个种，除了少数为一年生植物外，大部分均为具有香味的多年生植物。目前的主产地是美国，最好的薄荷产自英国。茎长约90厘米，毛茸茸的叶片呈锯齿状，花顶生，开紫色、白色和粉红色的花穗。中国现有12种，野生的有辣椒薄荷、欧薄荷、留兰香圆叶薄荷及唇萼薄荷等。

薄荷广泛分布于北半球的温带地区，中国各地均有分布。中国各地多有栽培，其中江苏、安徽为传统地道产区，但栽培面积日益减少。