液氮形成白雾的原因

液氮汽化时要从周围空气中吸收热量，使空气的温度降低。空气中的水蒸气遇冷就液化为小水滴漂浮在空气中形成白烟。

这个液态变气态的过程是会大量吸热的，初了吸收你那碗水作为热源提供的热量，还会从空气中吸收热量，使得空气中的水蒸气液化形成小液滴，也就是白雾。

是水蒸气遇冷后液化形成的水滴，悬浮在空气中.而清晨的白雾与上面原理相同，都是水蒸气液化形成

液氮冒烟其实并不是“烟”而是“水蒸气”，液氮温度零下196度，常温下液氮与空气接触，空气中含有水分，故而将水分子凝结希望，形成水蒸气。这水蒸气便是看到的"冒烟”的场景了。