马丫鱼做法
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主料
马丫鱼500克
辅料
油30毫升
生抽30毫升
老抽10毫升
料酒30毫升
生姜10克
小葱5克
蒜末10克
1、 马丫鱼洗净后切段
2、 备好葱花,生姜片,蒜末和料酒
3、 热锅倒油,热油下入鱼段煎至两面金黄色盛起
4、 再把葱,姜,蒜下入爆出香味
5、 再把鱼入锅后沿着锅边烹入料酒,加入生抽和老抽烧出酱油香味,倒入开水,大火烧开后转中火烧至入味
6、 等汁水差不多留3分之一的时候撒入葱花熄火出锅。
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马丫鱼
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