蒸甜米开锅后需蒸多长时间

甜米饭饭一般情况下蒸30分钟左右就可以了，时间不能太长，否则容易出现饭底糊掉的情况。在做糯米甜饭之前要将糯米浸泡一段时间，然后再倒进有葡萄干等材料的碗里放到笼屉里面蒸半个小时，取出来倒扣在盘子上淋上炒好的汤汁就完成了。