细长茄子品种介绍
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细长茄子主要有以下品种
中国茄子:比较细长。质地柔软,种子少,烹饪速度快。
日本茄子:比中国茄子略矮,紫色较深。
意大利紫茄子:外形类似中国/日本茄子,但更矮更胖。适合做西西里炖菜(卡波纳塔)。
白茄子:顾名思义,它的皮肤是白色的。但是皮比较厚,最好先去皮再煮,剩下的和普通茄子菜一样。
“苏崎一号”茄子品种是江蔬种苗推出的长棒形紫茄杂交品种,适宜全国大多数地区种植。长江流域春,秋保护地或露地栽培皆可栽培。
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