![茄子有点麻能吃吗]( "茄子有点麻能吃吗")
- 茄子麻是含有茄碱的原因。而茄碱是一种有毒物质，导致味道苦，老茄子还会有麻的口感。去皮做菜会好一些，烧制时酱油不要放太多，不然会加重苦麻味道。到了深秋之后，个别地方霜冻来得比较早一些，被霜打过的茄子，叶子蔫吧，茄子也变了颜色，这时候的茄子吃起来有一点点的苦味，茄子的皮也变...
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![茄子变苞米啥意思]( "茄子变苞米啥意思")
- 茄子变苞米，字面本人理解，就是茄子太老了，里面都是籽，茄子嫩的时候里面是白色的没有籽，老了以后切开脸都是黄色的籽，好像苞米一样剥开皮，里面都是玉米粒，茄子变苞米，意思茄子切开像看到玉米粒一样。茄子变苞米是不认同别人的观点，反对的意思。网络语言是指从网络中产生或应用于网络...
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![曹状元的茄子饼怎么做]( "曹状元的茄子饼怎么做")
- 准备用料:茄子 1个面粉 若干盐 适量小葱 2根白胡椒粉 适量茄子饼的做法步骤步骤1茄子洗净切丝。（一根大长茄子用一半可以做2个饼。可用长茄子、圆茄子等，具体口味会不会不同后面我可以做一个尝试）步骤2切好的茄子里加入面粉，加入盐调料等加水搅拌均匀。...
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![茄子捞面条的做法]( "茄子捞面条的做法")
- 步骤/方式1准备好食材，切好步骤/方式2起锅烧油，把切好的茄子丁炸到金黄捞出，油也倒出来留空锅步骤/方式3五花肉或者梅花肉把肥肉那部分先放入锅，加一点水把油炸出来再放瘦肉步骤/方式4依次放入，瘦肉，料酒，葱，生抽，耗油，做汤可以多放点，炒出香味放番茄步骤/方式5加水，多加点，开始调味，生...
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![茄子植株一般长多高]( "茄子植株一般长多高")
- 茄子植株最低也要60厘米为宜。一般来说栽植的茄子的植株间距是因品种的熟型不同而变化的。但间距数值一般都会维持在平均行距60厘米到65厘米之间，但是值得注意的是早熟品种的茄子植株间间距一般维持在35厘米到40厘米之间。这样的间距能使得每株茄子苗都能很好的生长发育，谈...
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![茄子长到什么程度就可以摘了]( "茄子长到什么程度就可以摘了")
- 判断茄子能否采摘，可以通过看茄子蒂的方法，茄子蒂上没有白线的果实就是可以采摘的，也可以通过看茄子的颜色，一般成熟的茄子颜色为紫黑色，还可以看手感，成熟后的茄子捏起来较软，且表面较为光滑。如何判断茄子能摘了1、看茄子蒂可以通过看茄子蒂来判断茄子是否能采摘。茄子在生长...
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![茄子嫁接在什么树上好]( "茄子嫁接在什么树上好")
- 茄子可以嫁接到刺茄上，刺茄是一种茄科茄属灌木，其茎有皮刺，互生叶片呈羽状浅裂，花朵为素雅的白色，而且植株的抗性强，能提高茄子的抗病性。嫁接茄子的时候，应使用亲缘关系和茄子非常近的植物作为砧木，这样能够降低排异反应，更利于嫁接苗成活。具体来说，常用的砧木有平茄、刺茄、托鲁...
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![油炸面茄子怎么做好吃]( "油炸面茄子怎么做好吃")
- 油炸面茄子好吃的做法:食材准备:面茄子1根，胡萝卜半根，油盐适量，番茄酱适量，鸡蛋1个，葱沫适量，蒜沫适量，淀粉适量1、将茄子和胡萝卜洗净，然后切成小块葱切成葱末，大蒜去皮后剁成碎末备用。2、往茄子上淋一勺水（或者打个鸡蛋进去拌匀），然后倒入适量淀粉后拌匀。3、锅内烧油，当加热到插...
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![茄子妹什么意思]( "茄子妹什么意思")
- 1.茄子妹的意思指的是宜昌市西陵区茄子妹烧烤。2.茄子妹烧烤登记机关是：宜昌市西陵区市场监管局3.茄子妹烧烤注册地址是：宜昌市西陵区环城北路194号1-101号6、7号门面4.茄子妹烧烤经营范围是：餐饮经营（涉及许可经营项目，应取得相关部门许可后方可经营）。...
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![怎么晒茄子干好吃]( "怎么晒茄子干好吃")
- 1、将茄子洗净，去茄子把，不去皮。切片，也可切条。2、如果要做比较干的茄子片，就把捞出来的茄子平摊放在晒具上，趁着天气好太阳足的时候，多晒几天，等到茄子看上去脆脆的样子的时候，就可以收起来放好了。3、如果希望做成半干的茄子干，那么就晒的时间不要太长，大概留1/3的水分，把茄子收...
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![国内什么树可以嫁接茄子]( "国内什么树可以嫁接茄子")
- 托鲁巴姆。茄子可以和野生性强的托鲁巴姆进行嫁接，托鲁巴姆能增强茄子植株的抗性，有较强的抗低温能力，对茄子各种病害的抗效高达95%。嫁接茄子的时候，应使用亲缘关系和茄子非常近的植物作为砧木，这样能够降低排异反应，更利于嫁接苗成活托鲁巴姆、刺茄、赤茄等可以嫁接茄子。其...
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![冻圆茄子做法]( "冻圆茄子做法")
- 冻圆茄子的做法1、食材：茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量。2、调味料：酱油2勺、糖1勺、酒两勺。3、做法：（1）将茄子竖切成4条，再横切成段，五花肉切成丝。（2）将辣椒切片、蒜拍碎。（3）把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。（4）锅内放入两勺油，先爆辣椒和蒜，再放入肉丝炒至变...
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![茄子焯水几分钟再炒]( "茄子焯水几分钟再炒")
- 两分钟。炒茄子的时候就会先将茄子焯一下水，但是焯水之后的茄子就会变得特别软，做成菜之后的口感也会大打折扣。因此炒茄子之前是不需要焯水的，只要在炒茄子的时候把握好火候，就不用担心茄子会特别吸油。这样做出来的炒茄子特别好吃味美。...
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![广西茄子干的晒制方法]( "广西茄子干的晒制方法")
- 第一步：选择茄子晒制茄子干最好选用新鲜的嫩茄子，尤其是肉质厚肥的圆茄子更适合晒制茄子干。老茄子含有较多对人体有害的茄碱，吃起来的口感也不怎么好，所以并不适合用来晒制茄子干，特别是秋后的老茄子含有更多的茄碱。第二步：处理茄子把选好的嫩茄子去掉蒂部，洗净，不需要去皮，根据...
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![茄子炖鱼怎么做呀]( "茄子炖鱼怎么做呀")
- 原料： 鲶鱼1尾，嫩茄子，葱、姜丝，蒜片，料酒，花椒水，精盐，味精，鸡汤，香菜段，熟猪油。 制作方法： ①将鲶鱼剁成段，茄子去皮，用手撕成长条状。 ②勺内放少许熟猪油，将茄子煸炒一下倒出。 ③勺内放少许底油，放入葱、姜丝炝锅，添汤后放入鲶鱼和茄子，再放入料酒、花椒水、精盐...
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![茄子和青椒为啥不能放冰箱]( "茄子和青椒为啥不能放冰箱")
- 青椒在冰箱里放上几天之后也会不新鲜，因为青椒的储藏温度和冷藏室的储藏温度是不一致的，青椒的储藏温度是8度左右。希望大家在买了青椒之后能够立马做成菜，不要长时间的储存。茄子的适宜存放温度为7.2℃至10℃之间，所以不适合在冰箱里存放...
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![如何炒茄子煲]( "如何炒茄子煲")
- 1、茄子去蒂，洗净切条，在锅中放水烧开以后，把茄子条焯一下，过冷水。2、大蒜去皮制成蒜末，把炒锅中放油，加热把蒜末放入炒出香气，再把肉末放入炒出变色。3、当肉末变色，加入茄子条炒制，等茄子变软以后，再把菜脯末和豆瓣酱一起放入炒匀，再加入清水，加热烧开。4、把炒好的茄子取出放入到...
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![腌好的蒜茄子可以冻吗]( "腌好的蒜茄子可以冻吗")
- 可以冷冻半天。蒜茄子是将茄子用刀切成两半，不要彻底切断，蒸熟之后，将准备好的蒜汁淋到茄子的中间就可以吃，喜欢吃辣椒的，做酱汁的时候，可以放点小米辣，会更美味。吃不完的蒜茄子，要密封好放到冰箱冷藏，但不可以放久了，最多当天食用完毕，否则口感会降低且还不卫生。不可以。腌好的蒜...
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![茄子催芽需要泡仔多长时间]( "茄子催芽需要泡仔多长时间")
- 首先将种子在放入新高脂膜热水中浸15分钟，充分搅拌。用湿纱布或湿毛巾包好种子，放入中间有“井”字架的新瓦盆中，将种子栽堆平，上下空间透气，白天使温度保持30℃，夜间保持20~25℃，使种子接受5~lO℃的变温，并保持出水后的温度状态。每天翻动3~4次，以透气补气。不必每天淘洗，以避免形...
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![正宗的红烧茄子怎么做]( "正宗的红烧茄子怎么做")
- 红烧茄子材料：茄子，青椒，葱，蒜，食用油，酱油，食盐。步骤一：茄子切条（1cm左右）青椒切条放入水中备用。步骤二：大蒜用刀拍成末，分成两份。步骤三：起锅烧油，热后放适量的食用油，然后放蒜末，葱炒香步骤四：闻到蒜香后放入攥干水分的茄子，翻炒至茄子变软加入少许酱油。步骤五：放青椒和适量的盐调味，...
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![崇明咸茄子的腌制方法]( "崇明咸茄子的腌制方法")
- 1、将准备好的茄子洗净。2、茄子蒸好。3、蒸好的茄子一分为二起开，放置晾凉备用。4、将蒜捣碎、把蒜和香菜沫放在一起搅拌均匀，再加入食盐和鸡精。5、往茄子里面塞入蒜泥和香菜沫，基本就是平平的一层就可以了。全部码放好，用保鲜膜盖起来。6、7天后茄子腌好了...
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![晒干茄子一斤茄子放多少盐]( "晒干茄子一斤茄子放多少盐")
- 按原料的百分之十左右放盐，也就是放一两左右的盐就好了。茄子干的做法：选择新鲜肥嫩、肉质致密的茄子，切去果柄及萼片，洗净，放沸水中加盖煮15分钟。经3次滚沸，当茄子变成深色、柔软，但尚未熟透时，立即取出散热。然后将茄子切成两瓣，每瓣划成3～4个小瓣(不要全切开，让茄瓣仍连在一起)，...
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![茄子和豆角可以挨着种吗]( "茄子和豆角可以挨着种吗")
- 茄子与架豆角不能挨着种植在一起，搭架的豆角相对茄子的植株，可以说是非常高大，豆角占尽了光的优势，留给茄子的光照就会不足，茄子又是一个非常喜欢光照的作物，两者种植在一起，茄子会可劲儿向上长，向上拔高，而果实结的就不如人意了，产量也低，质量也差。所以架豆角与茄子也不能种植在一...
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![哪种茄子比较好吃 茄子分为几种]( "哪种茄子比较好吃 茄子分为几种")
- 四种，第一绿把茄子...
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![野茄子是怎么出来]( "野茄子是怎么出来")
- 野茄子是采收出来的。野茄子在夏、秋季果熟时采收。野茄子是一年生草本至亚灌木，茎直立、粗壮，上部分枝，绿色或紫色，无刺或有疏刺，全体被星状柔毛。单叶互生叶片卵状椭圆形，长18cm，宽11cm，先端钝尖，基部不相等，叶缘常波状浅裂，表面暗绿色，两面具星状柔毛。...
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