山葱肉末的做法

主料：猪肉末200g

辅料：野葱一大把。姜适量。食盐适量，青椒5个，小尖椒10个，酱油适量，红椒5个，大蒜适量，味精适量。

做法：

1、 选好半肥半肉的一块200个的猪肉，和一把野葱，洗净待用。

2、 采购来的辣椒切丁，野葱切小节待用

3、 锅里烧油，倒入切好的辣椒，大蒜，炒至5分熟（放少于食盐和味精这样辣椒才入味，又不要放太多，后续炒肉末的时候还要放一遍的）

4、 把炒好的辣椒放置油锅一边，倒入肉末翻炒均匀，放适量食盐，酱油。

5、 最后把切好的野葱放入锅里，搅拌均匀即可，翻炒时间太长就没有野葱原本的香味了。