酵头需要发酵多长时间
- 心理
- 关注:3.88K次
1、提前一天做酵头,酵头需要发酵12个小时,以上,我是头一天中午做的,将酵头材料全部放到盆内,用筷子和成棉絮状
2、之后揉成面团,盖保鲜膜松弛半个小时
3、之后放冰箱冷藏发酵12至18个小时,发酵好的酵头会有很多气孔,就像蜂窝一样,闻起来有淡淡得酸味即可
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/nwy9rx.html
1、提前一天做酵头,酵头需要发酵12个小时,以上,我是头一天中午做的,将酵头材料全部放到盆内,用筷子和成棉絮状
2、之后揉成面团,盖保鲜膜松弛半个小时
3、之后放冰箱冷藏发酵12至18个小时,发酵好的酵头会有很多气孔,就像蜂窝一样,闻起来有淡淡得酸味即可