250克马蹄糕做法小红书比例

椰汁马蹄糕250g的做法怎样

1、准备500毫升清水，将130克的黄片糖煮成糖水，然后彻底冷却备用

2、将250克马蹄粉与200毫升清水混合，调成浓稠的粉浆

3、将粉浆分成2等份。往其中一份加入400毫升椰浆，然后加入150克炼乳，充分搅拌均匀备用另一份马蹄粉浆倒入冷却了的黄糖水，搅拌均匀

4、将椰汁浆和黄糖马蹄粉浆都准备好后，烧一锅开水，准备蒸糕

5、在模具上刷一层食用油，方便脱模

6、锅中的水煮沸后，将模具放入蒸锅里，先倒入一层黄糖粉浆，盖上锅盖，蒸5分钟

7、接着倒一层椰浆粉浆，盖上锅盖蒸5分钟，如此重复，最后一层为黄糖粉浆，这样就可以蒸出漂亮的椰汁马蹄千层糕了

8、椰汁马蹄糕每次蒸到最后一层，可以适当延长时间，大概蒸10分钟左右，熄火后焖20分钟再取出。冷却后放入冰箱冷藏，食用前取出切片即可。