咸鱼焖鸡的正确做法

用料

咸鱼鲞一条

琵琶腿2只

生抽1勺

生姜1块

葱白

红椒圈

料酒

白糖

步骤 1

鸡腿剔骨，取肉，洗干净后切成小块

步骤 2

加入生抽混合均匀，腌制十分钟左右

步骤 3

将腌好的鸡肉转移到餐盘内，铺上一层生姜丝

步骤 4

咸鱼鲞内外喷上适量料酒（怕腥可以多喷一些），内侧抹上少许白糖吊鲜，然后盖在鸡腿肉上

步骤 5

水开后入锅蒸5-8分钟

步骤 6

出锅后在鱼身上放上辣椒圈和葱白作为装饰即可

食材

腐竹适量， 咸鱼适量， 蒜适量 。

方法1/简单材料：- 腐竹 咸鱼 蒜 。

方法2/烧热锅，下一点油煎咸鱼。煎好翻面煎至金黄即可。

方法3/把蒜茸加入一样爆出香味。

方法4/将泡软的腐竹倒入锅里。大火快速翻炒一阵。

方法5/加入适量的水，转小火，焖煮至腐竹熟或软身。

方法6/调入适量的鸡精粉，老抽及酱油，炒均一会，即可上碟啦。

7/美味又好吃的咸鱼焖鸡完成开吃了。

的做法，咸鱼烧鸡

主料

鸡

咸鱼

辅料

油

适量

盐

适量

姜块

适量

步骤

1、咸鱼切成小方块形状

2、鸡切成小块

3、锅里将咸鱼和姜块爆炒出香味

4、然后鸡在锅里翻炒

5、放糖

和酱油爆炒

6、然后喷上料酒或米酒...醋

加足水去烧...

7、米椒

和蒜子

8、烧至快收汁的时候放米椒

下去

9、蒜子相继放下去

10、调鸡精

收汁准备出锅