白蒿要不要开水烫

白蒿要焯烫一下。锅中做水，加入少许的食盐，这样可以保持白蒿翠绿的颜色，水开后倒入白蒿烫1分钟。然后将白蒿迅速捞入凉水里过凉。过凉水后，白蒿的颜色非常漂亮，吃起来口感也很好。将白蒿捞出，挤干水分。彻底晾凉后，攥成大小均匀的菜团子。这样做的好处是在想吃的时候，根据需要的数量取用，如果不分开的话，解冻后吃不完就浪费了。放入冰箱冷藏。

用保鲜膜包裹白蒿团子，包得紧实一些，收口的位置要拧紧，这样更保鲜。把白蒿团子全部包好后，装在塑料袋中放入冰箱冷冻起来。这种白蒿的储存方法比晒干的方法更省事，随吃随取也特别方便。

白蒿要焯水。

洗好的白蒿要焯烫一下。锅中做水，加入少许的食盐，这样可以保持白蒿翠绿的颜色，水开后倒入白蒿烫1分钟。

白蒿是一种多年生轴根小半灌木。春季返青早，生长快，3月中旬至4月开始生长，8月中旬开花，9月初结实，10月初成熟。根系发达，在草场正常利用的条件下，主根可伸入100厘米的土层中，侧根和不定根多，大量集中在30厘米以内的土层中